Die Allerhande maaltijdboxen zijn superhandig, alleen wanneer je maar één ei nodig hebt, krijg je een doosje van vier in de doos. Onlangs had ik twee maaltijdboxen met eieren er in gekocht. Ik had dus veel eieren over. Gebakken of een gekookt eitje vind ik echt niet lekker. Na een quiche van de overgebleven eieren […]
Koek met Krokante Ontbijtgranen
Het was al weer even geleden dat ik heb gebakken. Vandaag maakte ik koeken met krokante ontbijtgranen. Ik had nog een open pak Bolletje krokante ontbijtgranen wat nodig op moest. Dan iets lekkers er mee maken toch? Eigenlijk zou er beter bruine basterdsuiker bij deze koekjes passen, maar ik had alleen witte basterdsuiker. Gaat ook […]
Zelfgemaakte Focaccia uit de Airfryer
Dit wilde ik al even geleden maken. Ik dacht ook alles in huis te hebben, maar helaas ik had geen gist in huis. Dat is natuurlijk wel een essentieel ingrediënt. Kortom gist gekocht en de focaccia gemaakt. Ingrediënten: 250 gram bloem, 1 theelepel suiker, 1/2 theelepel zout, 1 zakje gist (7 gram), 150 ml lauwwarm […]
Kerststol
Voor vanmiddag was er nog al wat regen verwacht. Perfect weer om weer eens een kerststol te maken. Zo gezegd zo gedaan. Ingrediënten: 150 gram rozijnen, 100 gram krenten, 4 eetlepels lauwwarm water, 1 pak Koopmans witbroodmix, 2 zakjes vanillesuiker, 1/2 theelepel kaneel, 1/2 theelepel speculaaskruiden, 150 ml lauwwarme melk, 125 ml lauwwarm water, 25 […]
Perentaart met Chocolade
Dit pak had ik al zien staan bij Jumbo. Op deze beetje donkere en regenachtige dag leek het mij een goed idee om deze perentaart eens te maken. Ik moest toch nog boodschappen doen en nam gelijk dit pak en de andere ingrediënten mee. Dit is het resultaat! Ingrediënten: 2 peren, 300 ml melk, 1 […]
Gevulde Speculaas
Vandaag had ik zin in gevulde speculaas, maar dan zelf gemaakte en nog een beetje warm. Heerlijk! Eerder heb ik het al eens gemaakt in een brownievorm, maar deze keer in een boterkoekvorm. Dat was briljant idee! Even met het dingetje wat er in zit rondom gaan en klaar. Ingrediënten: 150 gram roomboter, 1 pak […]
Marmercake van Koopmans
Deze cakemix van Koopmans is ook nieuw: de marmercake. Deze cake is een cake met vanille- en chocoladesmaak. Ook weer zo’n cake van vroeger toch? Wat grappig is, is dat ik het chocoladebeslag niet heb doorgeroerd. Toch is het chocoladebeslag naar beneden gezakt. Ingrediënten: 150 gram roomboter, 4 eieren, 50 ml water, 1 pak Koopmans […]
Citroencake van Koopmans
Deze cakemix van Koopmans is ook nieuw: de citroencake. Een cake met een frisse smaak, eigenlijk de smaak die je vaak proeft bij supermarktcake (je kent ze vast). Zelf cake maken is natuurlijk veel leuker dan alleen maar het aansnijden van een supermarktcake. Ingrediënten: 150 gram roomboter, 4 eieren, 50 ml water, 1 pak Koopmans […]
oud-Hollandse Speculaascake
Zo leuk! Vandaag mag ik voor Koopmans de nieuwe mix voor oud-Hollandse speculaascake proberen. Lekker, speculaas hoort er wel weer bij, nu het zo afkoelt ’s avonds en er zelfs nachtvorst is. Ingrediënten: 150 gram roomboter, 4 eieren, 50 ml water, 1 pak Koopmans mix voor oud-Hollandse speculaascake, amandelschaafsel,
Appeltaart
Vandaag is het appelplukdag. Bij verschillende appelboomgaarden kon je appels plukken. Leuk om te doen natuurlijk. Zelf hoefde ik geen appels te plukken, er was deze week een super leuk kistje afgeleverd met appels en het nieuwste product van Koopmans: Koopmans mix voor Appeltaart extra deeg. Deze appeltaart mix met 25% extra deeg is bedacht […]
Chocoladetaart
Vandaag heb ik het tweede pak van het Dr. Oetker No Bake assortiment gemaakt. Ik koos de chocoladetaart, dat is gewoon altijd lekker. Leuk om het uit te mogen proberen, dan Dr. Oetker. Deze is zeker voor herhaling vatbaar! Ingrediënten: 160 gram boter, 1 pak Dr. Oetker no bake chocoladetaart met chocokruimelbodem, 200 gram pure […]
Stroopwafeltaart
Zo leuk, ik kreeg een pakketje van Dr. Oetker met drie pakjes Dr. Oetker no bake mixen. Taart zonder te bakken, maar dan geen kwarktaart, maar taart met slagroom als basis. Ik kreeg alle drie de smaken: appelroomtaart, chocoladetaart en stroopwafeltaart. Vandaag heb ik de stroopwafeltaart gebakken in de koelkast. Het was makkelijk om te […]
Oliebollen uit de Oven: Oviebollen
Vorig jaar had ik ze ook al eens gemaakt en dat was een succes. Toen ik het pak Koopmans mix voor Oviebollen weer zag staan bij de supermarkt heb ik dat snel in mijn mandje gedaan. Vandaag heb ik ze gemaakt. Heerlijk! Ingrediënten: 100 gram rozijnen, 250 ml lauwwarm water, 1 pak Koopmans mix voor […]
Taaitaai
Vandaag, een dag na Sinterklaas, maakte ik toch nog deze taaitaaipoppetjes. Zeg nu zelf ze kunnen qua uiterlijk ook zo doorgaan als ‘gingerbreadmen’ voor de kerstdagen. Ik maakte de taaitaaipoppetjes gewoon met een pak Homemade mix voor taaitaai. In de verpakking zat een mix voor taaitaai, poedersuiker voor de glazuur, mini-smarties en een koekjesuitsteker. Het […]