Vers koekjesdeeg van Danerolles, dat wilde ik eens proberen. Uit een soort van deegworst kon ik acht schijven koekjes snijden. In het mandje van de Airfryer doe je bakpapier. Vervolgens leg je de schijfjes, vier per keer, op het bakpapier. De eerste batch heb ik 19 minuten op 160 graden gebakken (zonder voorverwarmen). De tweede […]
Schnitzel XXL met Jäger-rahm saus en Salade
Eigenlijk hadden we al 2 XXL schnitzels gisteren in het boodschappenkarretje gelegd, maar eigenlijk zijn die veel te groot. Kortom met één zo’n XXL kipschnitzel hadden we met zijn twee voldoende, dus eentje hebben we teruggelegd. Erbij een saus uit een zakje gewoon wat water en room toevoegen (in ons geval een beetje melk) en […]
Boom Food Thai-Viet-Exotic in Kleve
Na de Kaufland zijn we nog naar de Edeka en DM op de hoffmannallee gereden. Wat een verschil van uitstraling tussen de Kaufland en de Edeka. Vroeger gingen we wanneer we daar waren altijd eten of iets afhalen bij Noodle House. Helaas is deze al weer een tijdje geleden gesloten. Maar er is wel weer […]
Broodjes bij Horsthemke Kleve
Vandaag hebben we eens geen boodschappen gedaan in Veenendaal, maar zijn we richting Duitsland gegaan. We hadden bedacht om eerst naar de Kaufland op de flutstraße 81 te gaan, maar de weg die we vroeger er naar toe namen was nu afgesloten vanwege werkzaamheden. Dan maar rechtdoor Kleve in en dan kom je ook langs […]
Noodles met Gehakt en Groente
Eigenlijk heb ik geen idee wat het is. Het is in ieder geval gehakt met groente, zo te proeven ook iets van chilisaus erdoor. Het was in ieder geval lekker dit bakje wat we uit de vriezer hebben gehaald. Lekker makkelijk, even noodles koken en het bakje opwarmen en klaar!
Spinazie met Chipolataworstjes
Vandaag werd het spinaziestamppot met kleine runderchipolataworstjes.
Varkenshaas met Brie en Honing van de Barbecue
Ingrediënten: 1 klein varkenshaasje, barbecuerub ‘Not Just Bbq Louisiana, brie, honing
Lokum, Turks Fruit
Bij de Goudreinet in Veenendaal had ik al een paar keer lokum zien liggen. Het ziet er zo speciaal uit, dat wilde ik dus wel eens proberen. Lokum is snoepgoed wat bestaat uit blokjes in verschillende kleuren en smaken. Het wordt gemaakt van gelei van suiker en zetmeel. Smaakmakers zijn fruit, honing en kokos. Daarnaast […]
Gevulde Paprika van de BBQ
Ingrediënten: 250 gram gehakt, gehaktkruiden, 2 zoete puntpaprika’s, kaas, 4 plakjes ontbijtspek,
Nasi Keboeli met Gehaktballetjes in Ketjapsaus
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 4 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 150 gram ontbijtspek, kaneel, korianderpoeder, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 prei, ketjap manis,
Hamburger met Taleggio en Rucola
Eigenlijk hadden dit gehaktballen moeten worden, maar het werd veel te ‘fluffy’ of hoe je het noemt. Dan maar hamburgers. Van de risotto van gisteren hadden we nog stukjes kaas over en dat hebben we op de hamburger laten smelten. Erbij een rucola salade.
Risotto met Spekjes, Taleggio en Rucola
In de paasbrunchtas van Piretti zat ook nog een zacht Italiaans kaasje. Het leek op een stukje Taleggio kaas. Prima om met dat stukje kaas een risotto te maken. Ingrediënten; 1 ui, 3 teentjes knoflook, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, oregano, tijm, witte wijn, risotto rijst, 750 mililiter bouillon, Taleggio kaas, rucola
Butterchicken met Rijst
De vriezer moet weer eens wat leger gemaakt worden. Er werd een willekeurig bakje uitgehaald. We dachten dat het een pastasaus was. Het water stond al op voor de pasta toen bleek dat het gerecht uit het bakje toch op iets van een curry leek. Dan geen pasta in het water, maar rijst. Uiteindelijk bleek […]
Rollade met Ham, Kaas en Champignonsaus (Orloff)
Vandaag een feestelijke maaltijd: orloff. Dit hebben we al een hele tijd niet meer gegeten. Omdat we dachten dat het vandaag flink ging regenen hadden we de rollade zaterdag al op de barbecue gedaan. Die stond toen toch al aan voor de lasagne. Tip: koud de plakjes snijden voor de orloff ging veel makkelijker dan […]