Schnitzels met Spinazie-Tomatensaus

Schnitzels met Spinazie-Tomatensaus

Ingrediënten: 2 schnitzels, zout, peper, 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 300 gram spinazie, 1 blik tomaatblokjes, mozzarella,

Aantal personen: 2

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bestrooi 2 schnitzels met zout en peper. Bak de schnitzels bruin in hete boter. Leg de schnitzels in een ovenschaal. Bak in de achtergebleven boter 1 gesnipperde ui, 2 fijngehakte teentjes knoflook en wat tijm tot de ui zacht is. Voeg geleidelijk 300 gram spinazie toe. Laat de spinazie slinken. Voeg daarna 1 blik tomaatblokjes toe. Warm het geheel goed door en breng op smaak met zout en peper. Giet de saus over de schnitzels. Leg hierop stukjes mozzarella. Zet de ovenschaal ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. Eet smakelijk!


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Woordensoep

basilicum basterdsuiker bloem bosui boter bouillon champignons chilisaus chocolade courgette doperwten eieren gehakt gemberpoeder ham kaas kaneel ketjap manis kipfilet knoflook kookroom melk mosterd mozzarella nootmuskaat ontbijtspek oregano paneermeel paprika pasta peterselie prei rijst rode ui rode wijn sambal schnitzel sla sojasaus sperziebonen spinazie suiker tijm tomaat tomatenketchup tomatenpuree ui Veenendaal witte wijn wortel