Ingrediënten: 400 gram aardappels, 2 zure appels, 1 zoete appel, 200 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui,

Aantal personen: 2

Kook 400 gram geschilde aardappels gaar in water met wat zout. Voeg de laatste 10 minuten 2 geschilde en in blokjes gesneden zure appels en 1 geschilde en in blokjes gesneden zoete appel toe. Bak ondertussen in een andere pan 200 gram dobbelsteentjes ontbijtspek met 1 ui tot de ui zacht is. Stamp de aardappels en appels. Doe er op je bord de ontbijtspek met ui toe. Eet smakelijk!