Ingrediënten: 1 ui, 2 kipfilets, 375 gram champignons, paprikapoeder, scheutje witte wijn, 200 ml crème fraîche, 1 blikje tomatenpuree,

Aantal personen: 3

Bak 1 gesnipperde ui met 2 in blokjes gesneden kipfilet tot de ui zacht is. Voeg 375 gram in kwarten gesneden champignons toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Breng op smaak met een beetje paprikapoeder. Voeg een scheutje witte wijn toe. Laat de alcohol verdampen. Voeg vervolgens 200 ml crème fraîche en 1 blikje tomatenpuree toe. Roer goed door. Laat nog 5 tot 10 minuten op laag vuur pruttelen. Lekker met gebakken aardappeltjes. Eet smakelijk!