Aantal personen: 2

Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe in een ovenschaal 2 in kwarten gesneden rode uien, 2 in stukken gesneden gegrilde paprika’s en tijm naar smaak. Besprenkel met olie en balsamico. Zet de ovenschaal ongeveer 10 minuten in de oven. Snij ondertussen 3 chipolataworstjes in stukjes en 250 gram cherrytomaten door de helft. Doe dit bij de ovenschotel en hussel het met 1 eetlepel suiker goed door. Zet de ovenschaal nog 20 minuten in de voorverwarmde oven. Lekker met gebakken aardappelschijfjes. Eet smakelijk!