Ingrediënten: pasta, zout, 100 gram chorizo, 1 ui, 250 gram andijvie, 250 ml kookroom, 100 gram geraspte kaas,

Aantal personen: 3

Kook de pasta beetgaar in kokend water met wat zout. Bak 100 gram in blokjes gesneden chorizo met 1 gesnipperde ui tot de ui zacht is. Voeg 250 gram fijngesneden andijvie toe. Roerbak tot de andijvie geslonken is. Voeg 250 ml kookroom en 100 gram geraspte kaas toe. Laat de kaas smelten. Serveer de andijvie met de pasta. Eet smakelijk!