Ingrediënten: macaroni, zout, 1 ui, 150 gram blokjes ham, tijm, 300 gram diepvries spinazie, 125 gram mascarpone, 50 gram geraspte kaas,

Aantal personen: 2

Kook de macaroni beetgaar in kokend water met wat zout. Bak 1 gesnipperde ui met 150 gram blokjes ham en wat tijm tot de ui zacht is. Voeg 300 gram diepvries spinazie toe. Laat de spinazie al roerend ontdooien en goed warm worden. Roer vervolgens 125 gram mascarpone en 50 gram geraspte kaas erdoor. Laat de kazen smelten. Breng op smaak met een beetje zout. Serveer met de macaroni. Eet smakelijk!