Bloemkool en Broccoli met Kaassaus en Spek

Bloemkool en Broccoli met Kaassaus en Spek

Ingrediënten: 1 kleine bloemkool, 1 kleine broccoli, zout, 150 gram plakjes ontbijtspek, 25 gram boter, 2 eetlepels bloem, 250 ml melk, 100 gram geraspte kaas, 1 theelepel mosterd,

Aantal personen: 3

Kook de bloemkool en broccoli (in roosjes gesneden) gaar in water met wat zout. Bak 150 gram plakjes ontbijtspek knapperig en laat het uitlekken op keukenpapier. Smelt 25 gram boter. Voeg, als de boter is gesmolten, 2 eetlepels bloem toe en bak kort mee. Haal van het vuur af. Voeg al roerende 250 ml melk toe. Zet op een laag vuur en roer er 100 gram geraspte kaas en 1 theelepel mosterd door. Laat de kaas smelten. Serveer de bloemkool en broccoli met de kaassaus en het knapperige ontbijtspek. Eet smakelijk!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *