Ingrediënten: tagliatelle, zout, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 100 gram rauwe ham, 250 gram champignons, balsamico azijn, basilicum,

Aantal personen: 2

Kook de tagliatelle al dente in kokend water met wat zout. Bak 1 gesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook en wat tijm tot de ui zacht is. Voeg 100 gram in reepjes gesneden rauwe ham en 250 gram in plakjes gesneden champignons. Roerbak tot de champignons zacht zijn. Breng het geheel op smaak met zout, een beetje balsamico azijn en fijngehakte basilicum. Serveer met de tagliatelle. Eet smakelijk!