Pasta met Courgette en Doperwten

Pasta met Courgette en Doperwten

Ingrediënten: pasta, zout, 250 gram ontbijtspek, 1 ui, 1 courgette, 200 gram doperwten, basilicum, peper, geraspte kaas,

Aantal personen: 4

Kook korte pasta in kokend water met wat zout. Bak in een koekenpan (zonder olie of boter) 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek en 1 gesnipperde ui tot de ui zacht is. Voeg 1 in blokjes gesneden courgette en 200 gram doperwten toe. Laat het geheel op laag vuur 10 minuten pruttelen. Breng op smaak met wat fijngehakte basilicum, zout en peper. Serveer met de pasta. Strooi er eventueel geraspte kaas over. Eet smakelijk!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *