Ingrediënten: 2 saucijzen, 1 potje rode kool met peren, 2 uien, 1 teentje knoflook, zout, 1 eetlepel suiker, 1 eetlepel bloem, 250 ml kippenbouillon, 1 eetlepel balsamico azijn, worcestershiresaus, peper,

Aantal personen: 2

Bak 2 saucijzen rondom bruin. Verwarm 1 potje rode kool met peren op laag vuur. Bak 2 in ringen gesneden uien op middelhoog vuur met 1 fijngehakt teentje knoflook, zout en 1 eetlepel suiker in ongeveer 10 minuten zacht. Voeg 1 eetlepel bloem toe en bak kort mee. Voeg al roerende 250 ml kippenbouillon al roerende toe. Breng op smaak met 1 eetlepel balsamico azijn, wat worcestershiresaus naar smaak en wat peper. Warm het geheel goed door. Serveer de saucijzen met de rode kool met peren, aardappelpuree en uiensaus. Eet smakelijk!