Aantal personen: 3

Kook de farfalle in kokend water met wat zout beetgaar. Snij 2 kalkoenworstjes in stukjes en bak dit bruin in hete olie. Voeg 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek toe en bak dit even mee. Voeg 1 gesnipperde ui toe en bak de ui zacht. Voeg 1 in blokjes gesneden courgette toe en roerbak een minuut of 5 mee. Voeg 250 ml gezeefde tomaat toe en breng op smaak met basilicum, oregano, zout en peper. Laat de saus een minuut of 10 pruttelen. Roer de farfalle door de saus. Serveer eventueel met geraspte kaas. Eet smakelijk!