Aantal personen: 3

Kook de spaghetti in kokend water met wat zout. Bak 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek knapperig. Voeg 250 gram gehakt toe en bak dit bruin en rul. Voeg 1 gesnipperde ui, 2 fijngehakte teentjes knoflook en 1 in blokjes gesneden wortel toe. Bak dit een paar minuten mee. Voeg wat bloem toe en roer goed. Voeg een scheutje rode wijn toe en laat de alcohol verdampen. Voeg 1 blik tomaatblokjes, 2 laurierblaadjes, basilicum en peper toe. Zet het vuur lager en laat het geheel een half uur pruttelen. Serveer de saus met de spaghetti en eventueel met geraspte kaas. Eet smakelijk!