Ingrediënten: 1 kleine bloemkool, 125 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 2 teentjes knoflook, 2 rode uien, 200 ml kookroom, zout, peper,

Aantal personen: 3

Kook 1 kleine in roosjes gesneden bloemkool beetgaar in water met wat zout. Giet de bloemkool af en hou apart. Bak in een hete koekenpan 125 gram dobbelsteentjes ontbijtspek zachtjes uit. Voeg 2 fijngehakte teentjes knoflook en 2 gesnipperde rode uien tot de uien zacht zijn. Voeg 200 ml kookroom en de bloemkool toe. Zet het vuur lager en laat het 15 minuten zachtjes gaar worden. Serveer met gebakken aardappeltjes. Eet smakelijk!