Ingrediënten: 1 zakje tortellini met kaasvulling, 150 gram gemengde noten, 1 teentje knoflook, tijm, peterselie, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 100 ml kookroom, 75 gram geraspte belegen kaas, zout,

Aantal personen: 3

Kook de tortellini in kokend water met wat zout beetgaar. Bak in een klein beetje olie 150 gram gemengde noten met 1 fijngehakt teentje knoflook, tijm en peterselie een paar minuten. Voeg 1 in blokjes gesneden rode paprika en 1 in blokjes gesneden gele paprika toe. Roerbak het een minuut of 2 op hoog vuur en zet het dan ongeveer 10 minuten op laag vuur. Schep af en toe om. Voeg 100 ml kookroom, de tortellini en 75 gram geraspte belegen kaas toe. Laat de kaas smelten en serveer. Eet smakelijk!

This recipe is also available in english!