Aantal personen: 3

Kook de macaroni in kokend water met wat zout. Bak in hete olie 1 gesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook en wat tijm. Voeg als de ui zacht is 1 in blokjes gesneden courgette, 1 gegrilde paprika en 200 gram in plakjes gesneden champignons toe. Roerbak ongeveer 5 minuten. Voeg dan 1 blik tomaatblokjes en worchestersaus naar smaak toe, breng op smaak met zout en peper. Breng kort aan de kook en laat 10 minuten pruttelen. Serveer met de pasta. Eet smakelijk!