Ingrediënten: 2 kipfilets, tomatentapenade, 3 zongedroogde tomaten, basilicum, geraspte kaas, zout, peper, 450 gram aardappelpartjes, kipkruiden, dille, peterselie,

Gevulde kiprollade: Verwarm de oven voor op 180 graden. Plet 2 kipfilets. Bestrijk de kipfilets met tomatentapenade, strooi over de kipfilets 3 heel fijngehakte zongedroogde tomaten, wat fijngehakte basilicum en geraspte kaas. Vouw de kipfilets dicht en bind het vast met keukentouw. Bestrooi de kipfilets met zout en peper. Leg de kipfilets in een ovenschaal en strooi er eventueel nog wat geraspte kaas over. Zet de ovenschaal ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven.

Gekruide aardappeltjes: Doe 450 gram aardappelpartjes in de actifry samen met 1 eetlepel olie. Strooi er wat kipkruiden, dille en peterselie over. Laat de Actifry ongeveer 30 minuten draaien.

Serveer met een salade. Eet smakelijk!

0