Ratatouille met Rijst

Actifry Ratatouille
We blijven nog even verder testen met de Actifry. Het werd een groentegerecht uit het bijgeleverde boekje van Mathijs Vrieze. Erbij gewoon gekookte rijst.

Ingrediënten: rijst, 2 teentjes knoflook, rozemarijn, 1 courgette, 1 oranje paprika, 175 gram kleine champignons, 2 rode uien, peper, zout,

Bereid de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Fruit in de Actifry ongeveer 2 minuten 2 fijngehakte teentjes knoflook en fijngehakte rozemarijn (hoeveelheid na eigen smaak) met 1 eetlepel olie. Schakel de machine uit en voeg er vervolgens 1 in blokjes gesneden courgette, 1 in stukjes gesneden oranje paprika, 175 gram kleine champignons en 2 gesnipperde rode uien aan toe. Breng op smaak met peper. Zet de Actifry nog 20 minuten aan. Breng eventueel op smaak met zout. Serveer met de rijst.

Je kan het natuurlijk ook gewoon in de wok klaarmaken. Fruit in hete olie 2 gesnipperde rode uien met 2 fijngehakte teentjes knoflook en rozemarijn naar eigen smaak. Zodra de uien zacht zijn voeg je 1 in reepjes gesneden oranje paprika toe en roerbak dit 5 minuten. Voeg vervolgens 1 in blokjes gesneden courgette en 175 gram kleine champignons toe. Roerbak tot de champignons zacht zijn. Breng op smaak met zout en peper. Serveer met de rijst. Eet smakelijk!


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Woordensoep

basilicum basterdsuiker bloem bosui boter bouillon champignons chilisaus chocolade courgette doperwten eieren gehakt gemberpoeder ham kaas kaneel ketjap manis kipfilet knoflook kookroom melk mosterd mozzarella nootmuskaat ontbijtspek oregano paneermeel paprika pasta peterselie prei rijst rode ui rode wijn sambal schnitzel sla sojasaus sperziebonen spinazie suiker tijm tomaat tomatenketchup tomatenpuree ui Veenendaal witte wijn wortel