Tagliatelle met ballen

Tagliatelle met ballen
Lekker, vandaag niet zelf gekookt, maar heeft Michel zijn kunsten vertoond en heeft deze tagliatelle met ballen gemaakt.

Ingrediƫnten: tagliatelle, 1 wortel, 2 uien, 250 gram champignons, 3 tros tomaten, 1 blik gepelde tomaat, zout, peper, oregano, basilicum, 1 bouillonblokje, 250 gram gehakt, 1 teentje knoflook,

Kook de tagliatelle in kokend water met wat zout.

De saus: Bak in hete olie 2 gesnipperde uien met 1 in plakjes gesneden wortel. Laat dit op half hoog vuur in 10 minuten zacht worden. Voeg vervolgens 3 in blokjes gesneden tros tomaten, 250 gram in plakjes gesneden champignons en 1 blik gepelde tomaten toe. Breng het op smaak met zout, peper, oregano en basilicum. Laat dit op laag vuur ongeveer 20 minuten pruttelen. Voeg 1 bouillonblokje toe.

De ballen: Meng 250 gram gehakt met 1 fijngehakt teentje knoflook, zout en peper. Draai er kleine ballen van en bak de ballen in een andere koekenpan met boter tot het bruin is.

Als de saus klaar is voeg je de gehaktballetjes toe. Serveer direct met de tagliatelle. Strooi eventueel nog wat geraspte kaas over het gerecht. Eet smakelijk!

This recipe is also available in english!


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Woordensoep

appel appels appelstroop azijn bakpoeder balsamico azijn basilicum basterdsuiker bieslook bladerdeeg bleekselderij bloem bloemkool bosui boter bouillon broccoli cacaopoeder cashewnoten champignons cherrytomaat chilisaus chocolade chorizo citroensap courgette creme fraiche doperwten eieren gehakt gemberpoeder gezeefde tomaat ham hamlap honing kaas kaneel kapucijners kastanjechampignons kerriepoeder ketjap manis ketoembar kipfilet kippenbouillon knoflook kokosmelk komijnpoeder kookroom koriander kruidnagelpoeder laurier maizena melk mosterd mozzarella noodles nootmuskaat ontbijtspek oregano paneermeel paprika paprikapoeder pasta pesto peterselie peultjes prei rauwe ham rijst rode ui rode wijn roomboter rozemarijn rozijnen rundvlees salami salie sambal schnitzel sjalotje sla slagroom sojasaus sperziebonen spinazie suiker tauge tijm tomaat tomatenketchup tomatenpuree ui vanillesuiker Veenendaal witte wijn wortel wraps zelfrijzend bakmeel zoete chilisaus zongedroogde tomaat