Ingrediënten: 2 biefstuk, zout, peper, 1 prei, 150 ml bouillon, 150 gram brie,

Kruid 2 biefstukjes met zout en peper. Bak de biefstuk na de gaarheid die je zelf wenst. Haal de biefstuk uit de pan en houdt deze warm onder aluminiumfolie of in een warme oven op 80 graden. Doe in het achtergebleven vet 1 in ringen gesneden prei met 150 ml bouillon. Laat de prei een minuut of 5 stoven. Voeg dan 150 gram brie toe, waarvan je de harde kantjes hebt afgesneden. Laat de brie op laag vuur smelten. Als de brie gesmolten is dan kan je het serveren met de biefstuk. Lekker met gebakken aardappeltjes. Eet smakelijk!

This recipe is also available in english!