Ingrediënten: 150 gram ontbijtspek, 3 uien, 200 ml crème fraiche, 2 eieren, bieslook, zout, peper, geraspte kaas, kant-en-klare bladerdeegbodem,

Verwarm de oven voor op 200 graden.Bak in een hete koekenpan 150 gram fijngesneden ontbijtspek knapperig. Voeg 3 in ringen gesneden uien toe en bak dit op middelhoog vuur ongeveer 10 minuten. Meng ondertussen 200 ml crème fraiche met 2 eieren, bieslook, geraspte kaas, zout en peper. Leg op een bakplaat kant-en-klare bladerdeegbodem. Leg hierop het ui-spekmengsel. Giet hierover het crème fraichemengsel. Zet de bakplaat ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. Eet smakelijk!

This recipe is also available in english!