Ingrediënten voor de saus: 1 ui, 1 pot gegrilde paprika’s, bouillonblokje,

Voor de paprikasaus bak je in hete olie 1 gesnipperde ui tot de ui zacht is. Voeg 1 potje gegrilde paprika’s (gesneden) toe. Roerbak kort. Voeg 1/2 bouillonblokje toe en 250 ml water. Breng het kort aan de kook. Laat de saus vervolgens op laag vuur iets indikken. Bak de wienerschnitzel om en om bruin in hete boter. Erbij gekruide aardappeltjes in schil en bloemkool. Eet smakelijk!