Ingrediënten: macaroni, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 2 teentjes knoflook, 300 gram spitskool, 1 prei, 1 blikje tomatenpuree, 250 ml crème fraiche, 1 eetlepel Italiaanse kruiden, zout, peper,

Kook de macaroni in kokend water met wat zout. Bak in een hete wok 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek knapperig. Voeg hieraantoe 2 fijngehakte teentjes knoflook, 300 gram gesneden spitskool en 1 in ringen gesneden prei. Als de groenten zacht zijn voeg je 1 blikje tomatenpuree, 250 ml crème fraiche, 1 eetlepel Italiaanse kruiden en zout en peper er aan toe. Warm het geheel goed door. Giet de macaroni af en roer dit door het spitskoolmengsel. Eet smakelijk!

0