Ingrediënten: tagliatelle, zout, 2 theelepels tijm, 1 teentje knoflook, 350 gram gemengde paddenstoelen, 100 ml groentenbouillon, mozzarella, 1/2 flesje kookroom,

Kook de tagliatelle zoals je gewend bent in kokend water met wat zout. Roerbak kort 2 theelepels tijm en 1 fijngehakt teentje knoflook. Doe hierbij 350 gram gemengde paddenstoelen (bv een seizoensmelange) bak dit mee en blus het af met 100 ml groentenbouillon. Als de paddenstoelen zacht zijn voeg je er 1 bolletje mozzarella toe en een 1/2 flesje kookroom. Breng het geheel aan de kook en klaar is het gerecht!