Ingrediënten: 250 gram boter, 200 gram suiker, citroensap, 3 eieren, 90 gram bloem, 190 gram zelfrijzend bakmeel, 2 appels, 40 gram walnoten,

Mix 240 gram zachte boter met 200 gram suiker en een scheut citroensap tot het romig is. Voeg er een voor een de 3 eieren toe. Mix 90 gram bloem en 190 gram zelfrijzend bakmeel erdoor. Spatel als laatste 2 in blokjes gesneden appels er toe en 40 gram gehakte walnoten. Doe ze nu in de voorverwarmde oven op 170 graden voor ongeveer 50 minuten.