Pasta met Venkel en Worstjes


Ingrediënten: 6 Catalaanse worstjes, 1 ui, 1 venkel, 2 teentjes knoflook, 1 blik gepelde tomaat, basilicum, 100 ml rode wijn, zout, peper, pasta, ricotta, geraspte kaas,

Haal van 6 Catalaanse worstjes het velletje en maak van het worstvlees balletjes. Bak deze balletjes in wat olie bruin, en als ze bruin zijn haal je ze uit de pan. Bak in de overgebleven olie een in ringen gesneden ui, de in blokjes gesneden venkel en pers er 2 teentjes knoflook bovenuit. Roerbak dit tot de ui zacht is geworden. Doe daarna een blik gepelde tomaten erbij, wat gedroogde basilicum en ongeveer 100 ml rode wijn. Breng het op smaak met wat zout en peper. Laat dit ongeveer 10 minuten pruttelen. Doe daarom gelijk de pasta in het kokende water met wat zout. Als de pasta klaar is, kan deze door de saus. Schep dan op elk bord een beetje ricotta en doe daarna de pasta met de saus erover. Als laatste de geraspte kaas erover strooien.


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Woordensoep

appel appels appelstroop azijn bakpoeder balsamico azijn basilicum basterdsuiker bieslook bladerdeeg bleekselderij bloem bloemkool bosui boter bouillon broccoli cacaopoeder cashewnoten champignons cherrytomaat chilisaus chocolade chorizo citroensap courgette creme fraiche doperwten eieren gehakt gemberpoeder gezeefde tomaat ham hamlap honing kaas kaneel kapucijners kastanjechampignons kerriepoeder ketjap manis ketoembar kipfilet kippenbouillon knoflook kokosmelk komijnpoeder kookroom koriander kruidnagelpoeder laurier maizena melk mosterd mozzarella noodles nootmuskaat ontbijtspek oregano paneermeel paprika paprikapoeder pasta pesto peterselie peultjes prei rauwe ham rijst rode ui rode wijn roomboter rozemarijn rozijnen rundvlees salami salie sambal schnitzel sjalotje sla slagroom sojasaus sperziebonen spinazie suiker tauge tijm tomaat tomatenketchup tomatenpuree ui vanillesuiker Veenendaal witte wijn wortel wraps zelfrijzend bakmeel zoete chilisaus zongedroogde tomaat



Lekker winkelen zonder zorgen - Gratis verzending en retour